Biodata Chef Juna
Nama Asli : Junior Rorimpandey
Juga Dikenal : Juna Rorimpandey
Lebih Dikenal : Chef Juna
Tanggal Lahir : 20 Juli 1975
Tempat Lahir : Manado, Indonesia
Favorite food : Syomai Bandung
Agama : Kristen
Pekerjaan : Koki, Juri MASTERCHEF INDONESIA & HELL'S KITCHEN INDONESIA
Junior Rorimpandey atau yang lebih akrab di dengar sebagai Chef Juna adalah pria kelahiran Mando yang merupakan seorang koki berbakat dan menjadi terkenal semenjak menjadi juri di Master Chef dan Juri di HELL'S KITCHEN INDONESIA.
12 tahun lamanya Chef Juna menghabiskannya di luar negri untuk mengadu nasib yang menjadikan keahlian memasak, Chef Juna sendiri perpengalaman memasak masakan Jepang dan Perancis, Masuk ke dunia kuliner adalah suatu keterpaksaan bagi chef juna...mau tau kisah selanjutnya simak terus
MASA MUDA CHEF JUNA
Waktu umur 17 tahun, Chef Juna ini termasuk anak berandalan, ia buat sebuah geng yang bernama Bad Bones. Dengan mengendarai Harley, mereka ngebut dan nggak peduli kemanapun mereka pergi.
Chef Juna pernah kuliah teknik perminyakan selama 3,5 tahun di Indonesia, tapi nggak selesai karena saya terlalu nakal. Akhirnya saya memutuskan untuk membenahi hidup, berubah, dan pindah ke Amerika. Saya sampai menjual motor kesayangan untuk biaya sekolah di sana”
Diculik, disiksa, overdosis dan hampir ditembak di kepala udah pernah dirasakan Chef Juna. Merokok dan terjerumus dalam narkoba juga pernah. Tapi ia berubah karena ia punya pemikiran berbeda.Di kedua lengan Chef Juna ini bertato. Tato itu dibuat waktu Chef Juna umur 15 di Bali, dengan menggunakan mesin buatan sendiri yang menggunakan jarum jahit
KARIR & MASA-MASA SULIT
Profesi Chef Juna terjadi secara tidaklah sengaja. Pada tahun 1997, ia pergi ke Amerika Serikat (Brownsville, Texas) untuk sekolah penerbangan. Chef Juna telah mendapat lisensi pilot, tapi ditengah mengambil lisensi komersial, sekolah penerbangannya bangkrut. Akhirnya ia pergi ke Houston untuk lanjutkan pelatihan. Awal 1998 disaat Indonesia sedang dilanda krimon (krisis ekonomi), ibunya nggak bisa membantu keuangannya di luar negeri, dan akhirnya ia harus mencari kerja walau secara ilegal (belum mendapatkan ijin kerja).
Berbagai pekerjaan yang dicoba Chef Juna, akhirnya ia kerja di restoran tradisional Jepang sebagai waiter (pelayan). Setelah 2 minggu, master sushi menawarkannya untuk jadi muridnya, Chef Juna terima tawaran itu. Ia akhirnya mulai dari dasar dan dilatih sangat keras. Pemilik restoran itu kagum dengan kinerjanya dan mensponsori Chef Juna untuk mendapatkan Permanent Resident (ijin tinggal).
Pada tahun 2002, Chef Juna mengambil alih sebagai head chef (kepala koki) di restoran karena sushi master yang melatih Chef Juna ini pindah ke restoran lain. Di tahun 2003, ia pindah kerja ke restoran sushi nomor satu di Houston yang bernama Uptown Sushi. Setelah beberapa bulan, ia menjadi Executive Chef disana. Masuk ke tahun 2004, Chef Juna mulai jenuh dengan masakan Jepang, dan akhirnya ia pindah ke restoran Perancis, The French Laundry yang dikenal sebagai restoran yang menerapkan standar tinggi. Ia mulai dari awal lagi. Lalu, ia juga mencari pekerjaan di tempat lain agar dapat belajar lebih banyak.
Di French Laundry, ada hukuman bagi yang melakukan kesalahan walau kesalahan sederhana. Mereka dilatih dengan baik dan disiplin yang diterapkan seperti militer. Disana Chef Juna belajar banyak teknik, mengontrol protein pada makanan, dan menciptakan makanan yang dihias cantik dan sangat enak. Nggak heran waktu Chef Juna menilai peserta Master Chef Indonesia dengan tegas begitupun di Hells Kitchen Indonesia.
ASMARA
Chef Juna saat ini sedang berpacaran dengan Aline Tumbuan atau juga person yang kerap dipanggil Caroline Ingrid Adita. Sepertinya Juna benar-benar serius dalam menjalani hubugan asmara dengan seorang wanita. Pasalnya, Juna bahkan telah berpikir untuk mempunyai Anak. Dan apakah Selebers tahu?, ketakutan terbesar Chef Juna ialah kala ia gagal menjadi seorang ayah.
Saya mau jadi kokinya chef juna
BalasHapus